导读：胃乃补充人体能量之本，是一切生命活动的能源根本。胃好则身心健康，则心旷神怡，胃不好则诸事缠身，则身心疲惫。从古至今，人的欲望并未因时代进步而消退，贪图美食本身并没有错，所谓食色性也，遵从人的本性乃人之常情。
美食的诱惑力作为人类四大欲望之一，自古以来便有无数人为之而着迷。在以前那个年代，物质的占有量尚未达到饱和状态，依旧有大多数人为了追求美味食物努力。随着时代的进步，餐饮文化发展十分迅速，同时人们对身体健康也愈发重视，通过良好的食物搭配来调节身体，是对健康的一种尊重。
在餐饮文化发展的过程中，形成了一个“养生”词语。所谓的养生，其主要目的是为了调节身体，让身体达到一个平衡状态，包括饮食习惯，包括生活习惯，以及日常行为习惯等，其中饮食习惯为首要。
众所周知，魔芋是一种非常养生的食物，于生活中很常见，同时吃魔芋胃也是非常有好处的。魔芋作为一种书面用语，在不同的地方有不同的称呼，因地方习俗不同而叫法各异，在四川一带被称之为“灰菜”。魔芋作为一种植物，其主要食用部分为根部果实，待魔芋成熟之际，将其挖吃出，切成片并捣成泥，将液体过滤之后，在开水下煮沸之后，便可以食用。
但尽管如此，因为魔芋的口感很好，很多人都比较喜欢吃魔芋，然而魔芋吃多了也并不好，适量即可，岂不知魔芋吃多了还会造成胃酸。那么，吃魔芋需要注意些什么呢？
一、魔芋本身有*，在吃的时候需要煮熟。很多农村人应该都知道魔芋的植物形态，魔芋本身是一种植物，经过多种工序之后，魔芋才被制作出来。而做出来的魔芋，在食用之前至少要煮3个小时以上方可食用。因为魔芋本身是有*的，只有在高温下降魔芋中的有害物质给破坏掉。
二、虽然魔芋味道很不错，但也不宜多吃。如果一次性吃太多的话，容易引发胃酸分泌过多，甚至容易出现腹泻的现象。因此，对于肠胃不是很好的人来说，吃魔芋一定要控制好量，不要一次性吃太多。
三、魔芋中蛋白质和维生素含量很低。经常吃魔芋不能补充人体所需营养，因此魔芋最好和其他食物一起进行搭配食用，这样才是吃魔芋的最佳方式。
总结：魔芋在生活中很常见，因为其口感很好而深受人们欢迎，但即便如此，在吃魔芋的时候一定要适量，不要一次性吃太多，以防胃酸分泌太多，特别是胃不好的人需要注意。
