北京湿疹医院网站 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8589789.html摘要：亩产斤，收购7元每公斤，市场供不应求，农民却不爱种植！
文/农夫也疯狂
今天去集市上赶集，看到有人用拖拉机拉了一车的魔芋在集市上售卖，价格也不便宜，要七八块钱一斤，但是购买的人不在少数。想起小时候，家里每年都要购买魔芋，然后买回来之后用来做魔芋豆腐，这样的豆腐可以吃很长一段时间。这次看到卖魔芋的，也就卖了一个回去，足足有三斤多。
在回家的路上，也和村里的几个老人讨论了魔芋，听他们说魔芋的产量很高，一亩地就能达到五六千斤，种植两三年以后魔芋的产量会更高，亩产能达到-斤。而且魔芋在市场上一直很抢手，零售的价格但是七八元一斤，地头收购价也要7-8元每公斤。既然魔芋如此的抢手，产量也这么高，那为何却少有人种植呢？
村里有着当年种地经验的李大爷告诉我说，魔芋的产量一般要比红薯高，但是种植难度，对种植地的要求也要比红薯高得多。红薯随便找块地就能种植，可是魔芋对生长环境要求比较高。一般在我国只有在东南山地、云贵高原、四川盆地等热带、亚热带湿润季风气候区域才能种植。尤其是适宜种植在海拔-m的阳光直射时间短、半阴半阳、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。对生长环境要求严格，也是魔芋不能被广泛种植的一个主要原因。
第二个是魔芋种植的技术高。像种植红薯这些作物，基本不需要什么技术，产量也一样很高。可是种植魔芋，如果没有技术，那就可能是赔得精光。种植魔芋是很容易生病的，看管不好，技术不行，是种不出魔芋的。而且魔芋的种子价格也不低哦，一般信息魔芋种子的批发价也要6-7元每公斤，而一代魔芋种子一亩地的投资就要近元，二代魔芋种子投资就要超过元。前期的投入大，技术要求高，这也是为什么很多人知道魔芋产量高，收益高，但是不敢轻易尝试种植魔芋，因为投入高，风险也高。
还要第三个方面的原因，那就是市场前景不好预测。这几年魔芋的价格一直在涨价，已经连着涨了三年了，在年的时候魔芋收购价不到6元每公斤，到了年的时候是6.6元每公斤，今年的收购价已经突破了7元每公斤，预计明年的收购价会超过8元每公斤。现在很多的农民也清楚，越是价格上涨的，越不敢种植，到时候如果出现了滞销的情况，一旦卖不出去，那就亏大发了。何况现在很多的年轻人都在外面打工，根本就吃不得种粮食庄稼的苦，并且这个还风险挺大的。
其实魔芋的应用还是相当广泛的，其不仅可以用来加工成为美食——制作魔芋豆腐，而且还可以加工成为软糖、果脯、魔芋酸奶、魔芋冰淇淋、魔芋珍珠奶茶等。也是由于应用广泛，种植的面积又不是太大，所以在市面上魔芋可以说是供不应求的一种农作物了。
现在明白了吧，魔芋虽然产量高、收益也高，但是种植难度大、风险也高，对种植人员技术有要求，正是这些原因所以很多的农民才不愿意种植魔芋。各位网友们，你们爱吃魔芋豆腐吗？欢迎留言讨论（图片来源网络，侵权可删除）
