今天花了2元钱的成本,炒了一盘女儿爱吃的 [复制链接]

家里的孩子比较挑食，炒了西兰花女儿也不爱吃，炒了回锅肉也很少吃，今天我问她想吃什么菜啊！她说想吃炒魔芋。

这是我刚从菜市场买回来的魔芋，3元钱1斤，有1斤多一共花了4元钱，魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋中的百分之97是水分，还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白、今天给大家分享一道好吃的炒魔芋。这盘菜美味下饭、价格也很实惠。

菜名[剁椒炒魔芋]主要食材:魔芋克，剁椒一勺，蒜苗一颗。操作时长:10分钟左右。

第一步切魔芋，把魔芋切成小薄片，放入盘中备用，第二步煮魔芋，把魔芋里的碱水煮出来，水开后煮约5分钟左右，捞出控干水分。

第三步炒制，锅中加入1勺食用油，油热后倒入剁椒，快速翻炒。再放放魔芋翻炒均匀

然后加入一小勺食盐，倒入少量香醋，生抽，鸡精少许，放入蒜苗翻炒均匀后，及可出锅。

这样炒出来的魔芋又香又有弹性，这菜朋友们可以适当多吃点，对身体好。