红烧鸡爪,简单两步,鸡爪骨香入味,无腥味 [复制链接]

红烧鸡爪

原料：鸡爪、料酒、生抽、蚝油、糖、八角、盐、老抽、葱、干辣椒、蒜瓣、姜片。

做法步骤：

第1步、鸡爪洗净在中间切开

第2步、姜切粗丝、葱切段、干辣椒切段、蒜瓣儿、八角

第3步、热锅放油烧热，放入鸡爪炒干水分

第4步、放入姜蒜葱、干辣辣八角

第5步、翻炒出香味

第6步、放入料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、生抽2勺翻炒上色

第7步、加水没过鸡爪、大火烧开转中小火烧烂

第8步、放盐适量、糖2勺大火收汁

第9步、盛盘

第10步、放入葱花

来自美食天下香香的小厨房的作品。