小仙女对鸡爪爪下手了，酸辣无骨蒜香鸡爪，有嚼劲巨香，研制了芥末鸡爪爪，酸辣鸡爪爪，蒜香鸡爪爪，最终一款酸辣无骨蒜香鸡爪爪出世了，写好做法，忍不住跟你们分享下，在家实现吃无骨鸡爪自由喽。做法真的是太简单了～
食材：
鸡爪一袋（正常市面上家用小袋的鸡爪里面大概12个），柠檬一个，小米辣3个（如果喜欢吃辣可以多放），大蒜2头，辣椒粉2勺，芝麻2勺，生抽，香油，麻油，陈醋(不喜欢太酸少放)白糖，盐，鸡精，葱姜。
做法：
1.鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒去腥，，焯水，捞出浮沫，再煮10分钟，捞出洗干净，放在凉水中漫泡半个小时（放冰块）。去掉指甲，在划几刀，带手套脱骨，也可以用小剪刀一点点剪掉骨头那样会更快些。
2.碗中放入辣椒粉，芝麻，蒜未，白糖，盐，鸡精，葱末，淋入3-4勺热热油，混合均匀，加入生抽，陈醋，香油，麻油混合均匀。柠檬去籽放在鸡爪上面，淋入调料汁，抓均匀，冷藏腌制3-4个小时就可以吃啦。（划重点可以放冰块，口感分。）
酸甜辣度按照个人口味来调就可以了，家里有剁椒(切碎)也可以放，口感有点不一样，也非常好吃，还可适当加入百香果，孜然等，先不说，我要在吃一会儿啦。
