全国白癜风 http://www.kstejiao.com/想吃无骨鸡爪吗?一口一个还不用吐骨头,方法对了,分分钟做出一大盆。
制作方法:
1、将鸡爪洗净切去指甲,凉水下入鸡爪,放八角、花椒、葱段、姜片,水开煮10分钟,不能煮时间长,否则鸡爪不脆。捞出凉水冷却30分钟,从鸡脚背部用刀切开去除骨头。
2、柠檬切片,一定去籽,否则泡出来的鸡爪会发苦。鸡爪放入柠檬片、蒜末、小米辣、辣椒油、姜丝、冰糖、洋葱、盐、葱末、香菜、老抽、生抽、醋(老抽、生抽、醋比例为1:2:3),喜欢吃百香果的朋友还可以加入1个百香果,浇入凉白开拌匀,腌制6个小时即可。