大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！
今天做道滋补乌鸡汤，益气补血，尤其适合体虚血亏肝肾不足，产妇以及手术后恢复身体的朋友们。先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒，将切好的乌鸡倒入锅中焯水。煮一分钟后撇去浮沫，捞出鸡块，准备一口砂锅。
倒入焯过水的乌鸡，放入红枣和干桂圆，党参、黄芪和当归，最后倒入较多的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮两个小时以上，乌鸡炖好后开盖加入少许枸杞。
放入三勺盐调味，再煲个10分钟就可以了。煲汤时切忌放入过多的葱姜和料酒，以免影响汤汁本身的鲜味，也要最后放，这样炖出来的汤才更清亮更好喝。
生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗？欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆！
