北京看白癜风哪家医院最权威 http://www.wzqsyl.com/m/山药对降低血糖和增强免疫最重要的功效，它爽脆的口感也让众多的人对它非常喜爱。乌鸡虽然其貌不扬，但它富含着人体所需的多种维生素，是人们滋补时经常选用的食材。既然它们都具有非常多的营养功效，那么如果我们把它们做成一道汤品又会具有怎样丰富的营养呢？心动不如行动，我们便来试一试吧。
看到这道菜的显而易见的名字，大家心里可能就对我们接下来的准备工作清楚一二了。这道汤的主料少不了的东西有一整只乌鸡，配上至少两百克的山药。同样少不了的还有很多重要的辅料，它们包括至少五克的枸杞，五个左右的红枣，两根以上的小葱，大约二十克的生姜，两克左右的食盐，还有二十毫升左右的料酒。将这些材料准备齐全以后，我们就要开始正式的洗手做羹汤了。
既然我们前期准备了一整只的乌鸡，那么它太大了我们就要把它分解开来。我们先把乌鸡的里里外外都清洗干净，然后再把它分解成比较大的鸡肉块，以做准备。然后我们将小葱也洗干净并用刀背拍打葱节，并切成葱段。如果准备的生姜比较大的话我们也要把生姜拍碎拍成小块。我们还要对山药进行。我们把山药清洗干净然后去皮，用滚刀把它切成小块，并且准备一碗清水，把山药块放倒清水里面静置，以待备用。
我们将食材进行了进一步的处理以后，就可以打开燃气灶了。我们把火力调为大火，档位大约在八档。将锅架上后在锅中倒入清水，放入已经处理好的乌鸡块和生姜块，并且倒入少许料酒。这样做的目的是为了去除乌鸡块中残留的少许腥味，让人们有更好的口感和味道。然后我们看到锅中的水沸腾烧开后，不要着急关火哦。等着水继续沸腾大约三分钟后再将乌鸡块捞出。然后我们准备一个干净的大碗，把已经被煮熟捞出的乌鸡块，已经处理好的葱节，山药块，枸杞和红枣通通放入碗中。然后将清水倒入，直到清水把所有食材没过方可停止，之后我们用保鲜膜把碗口封住。
接着我们打开蒸箱，把蒸箱的温度设置为一百度，时间设置为九十分钟左右。然后我们把大碗放入托盘中，将托盘放进蒸箱进行蒸制。等到蒸好后我们将碗取出，并向碗中撒入少许食盐，目的是对汤进行调味。于是这样我们就将山药乌鸡汤轻易的做好了。
山药乌鸡汤，既可以说是药材也可以说是食材。秋天正是比较干燥的季节，我们这时制作这种汤既是为了身体着想，同时也可以享受到一种独特的美味，真可谓是一举两得啊。真的希望大家能够一起尝试一下。
