三白草

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乌鸡汤这样做,做法简单营养高,做好的汤味 [复制链接]

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乌鸡含有丰富的蛋白质和微量元素,是补虚劳、养身体的上好食材,乌鸡汤的营养更加丰富,长喝乌鸡汤,身体棒棒的。我家每周都做一次,人人都爱喝。

滋补乌鸡汤

~~~食材清单~~~

乌鸡:1只

配料:红枣,枸杞,虫草花,黄芪,党参,干百合适量

调料:食盐适量

~~~做法步骤~~~

1、准备配料,红枣,枸杞,虫草花,黄芪,党参,干百合适量。

2、乌鸡洗净切成块,锅中加凉水,放入乌鸡块,大火煮开,煮出血沫,捞出用冷水清洗干净。凉水放入乌鸡块,这一步非常关健。

3、在砂锅内放入清洗干净的乌鸡块,再放入准备好的配料,红枣,虫草花,黄芪,党参,干百合适量,加入适量的水,以没过乌鸡块为最佳。

4、盖上砂锅盖子,开大火煮开,然后换中小火炖40分钟左右。

5、打开盖子,搅拌一下,放入枸杞,再炖10分钟。

6、炖好后,加入适量的食盐,调一下咸淡味,搅拌均匀,即可出锅。滋补乌鸡汤就做好了,每次炖都被喝光了,太好喝了。

~~~小贴士~~~

1、煮汤时一定要盖上盖子,隔几分钟去搅拌一下,让食材均匀的熟透。

2、调料建议只放食盐即可,如果想喝比较味浓的汤,也可以放自己喜欢的调料。

大家好,我是萍子君,一个爱生活,爱美食的人,点击左上角

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