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手撕乌鸡汤,最简单的方式,烹调出原汁原味 [复制链接]

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手撕乌鸡汤

前段日子月经迟迟不来,我吓坏了,想必是身体虚需要强补一番,于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃,又不能浪费,于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃,解决了浪费和口感问题。我极力推荐!

原料:乌鸡、姜、盐、蒜、红萝卜、药材包、酱油、香油。

做法步骤:

第1步、乌鸡过水去血腥。姜切片,红萝卜切小段。把乌鸡,姜,红萝卜,药材包放进内锅加足量的水,外锅加3量杯水,按下开关至自动跳起即可

第2步、煮好后把乌鸡捞出来过冷水,然后撕成条状,用酱油,香油,蒜调好蘸料。

第3步、加少许盐到鸡汤里调味,舀到汤碗里。

第4步、用鸡丝蘸着酱汁食用。

小贴士:

药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的,我一说自己的症状,她就东一点西一撮给我配了一小包药材,还说着吃了保证有效!至于药材里都有些什么,我也不是很清楚。呵呵,现在我的大姨妈是如期而至了,很棒!

来自美食天下糊涂小ai的作品。

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