晚餐吃它好处多，它是“吸脂大王”，润肠排毒，轻松甩掉身上赘肉！
晚餐吃点啥？对于我老公来说晚餐吃啥不重要，但不能缺少肉食，因为我时常需要减肥，所以晚餐有过一段时间只吃素，没吃肉，导致老公怨声载道。对于胖儿子来说，夏天最爱吃的就是雪糕，假如允许，他可以一整天都吃雪糕，但这是不可能的。我本来和老公一样是一个肉食主义者，但为了减肥，瘦身也只好默默的吃着“草”。
减肥的过程虽说痛苦，但每当你穿上你最爱的衣服，在镜子前照完又照，真的可以给人带来满足感。当时会觉得吃少一顿饭又如何？呵呵~~开玩笑啦！不吃饭怎么行？
其实在好几个月前，肉肉厨就开启了我的减肥计划，每天坚持30分钟的跑步运动，配合着饮食。饮食主要是各类减肥食材的搭配。如青瓜，木耳和各种豆类补充营养。时间是最好的见证，经过努力，现在我的身材又恢复了标准的状态。很多身边的朋友见到我都会问我有什么秘方之类的，其实不外乎就是坚持锻炼和饮食的合理搭配。这时候我都会推荐她们一些减肥食谱，热量低，营养高，让你不用饿着肚子也能快快瘦下来。
在肉肉厨的减肥食谱中，最常介绍给大家的食材就是魔芋。一种有两千多年历史的健康食材。魔芋生吃有毒，一般需要加工熟透后才能吃。它含有16种氨基酸和10种矿物质，丰富的膳食纤维和维生素。是公认的低脂肪，低热量，高纤维素的健康食材。具有防高血压，润肠排毒，吸脂的功效，有着“魔力食品”的称誉。俗话说：不想胖，吃魔芋，要想瘦，吃魔芋，肠胃好，还是吃魔芋。
下文肉肉厨将和大家分享用魔芋做的一道凉菜-青红椒拌魔芋。做法简单可口，每周晚餐吃2-3次，润肠排毒，防止脂肪堆积，轻松甩掉身上赘肉。
食材：青椒半根，小米辣2根，魔芋1块，大蒜3瓣。
调料：生抽2勺，白糖1勺，香油1小勺，清水适量。
制作步骤：
1、小米辣去头切圈，青椒切小丁，大蒜切末备用。
2、把魔芋表面清洗干净，然后切成小块备用。
2、烧热铁锅，加入花生油，把青椒，小米辣，蒜末倒入锅中炒出香味。
3、炒至香味浓郁后，沿锅边加少许水，生抽和白糖，小火搅拌均匀，煮开后加少许香油，盛出凉冻。这道双椒汁就制作完成啦。
4、锅中烧开水，把魔芋块倒入开水锅中煮熟（约2分钟）。魔芋一定要煮熟透，不然容易中毒，大家可以多煮一会。担心魔芋会煮散，可以在水中加少许盐。
5、煮熟后捞出过凉水，这样可以让魔芋的口感更爽。
6、控干水后，放入大碗中，把调好的双椒汁淋至表面，拌匀即可上桌。夏天可以把拌好的魔芋放冰箱冷藏30分钟后再食用，口感更清爽，更好吃。
小结：
1、魔芋不能生吃，一定要煮熟透，不然容易中毒。
2、凉拌魔芋可以代替主食，它热量很低，并且吃了容易有饱腹感，每天晚餐吃点它就够了，边吃边瘦。
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