白癜风系统检查项目图 http://baidianfeng.39.net/a_bdfnzhm/130329/4148789.html今天分享一篇炖乌鸡汤的做法，自己尝试了一下，很成功，喜欢的小伙伴可以试试。
乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
准备的食材：
乌鸡一只、大枣、姜、香菇、枸杞、干桂圆（少量）、黄芪、当归
调料：
料酒、食盐
做法：
1、锅里倒入清水，放入姜、料酒。
2、将新鲜的乌鸡肉放入锅中焯水。（因为要炖汤，最好焯水的时候凉水下锅）
3、煮1-2分钟，撇去浮沫，捞出放盆中备用。
4、准备一口砂锅，放入大枣、姜、香菇、干桂圆、黄芪、当归。
5、接着放入焯水后的乌鸡肉，然后倒入清水（我倒入的是开水，水稍多一点，中间最好不要加水）
6、大火煮开后，转小火炖1个小时。（最好不要超过1个小时）
7、炖到快1个小时的时候（我是50分钟的时候）放入枸杞和食盐，在炖10分钟就可以了。（食盐和枸杞都是最后放，会最大程度地保留汤的鲜味）
8、一个小时后可以出锅享用美食了。
