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山楂水：解腻开胃
山楂含有大量的维生素C与脂肪酶，能够开胃促进消化，还有分解肉食油腻的功效。吃多了大鱼大肉的时候，容易造成积食和消化不良，喝点山楂水就能有所改善哦。
做法
1、取适量干山楂放入炒锅，不放油炒至焦黑；
2、调小火加水熬煮8-10分钟即可。山楂加热后味道会变得更酸，不喜欢这样口感的人可以待山楂水放凉之后再饮用。橘皮水：防醉酒防呕吐
橘皮经过加工后则变身中药里的一味药——陈皮，其口感和气味能有效预防头晕呕吐，还能健胃降低血压，喝酒前饮用更佳。小编为你介绍一种在聚餐前就能制作的简便方法哦。
做法
1、拿取餐前果盘中的小橘子洗净；
2、橘子果肉吃掉后，将橘皮撕碎后用开水冲泡；3、待橘皮泡至10分钟后即可饮用。提醒这样的应急做法没有办法用火加热，所以开水冲泡的时间越久，橘皮中的有效物质越能更好的溶入水中。
鸡汤：补气养血
鸡汤是中医中补血养血的经典配方，性温味厚，对人体还有很好的滋补作用，配上当归、白芍，还能增强药膳的功效。
做法
1、将中药材装入纱布袋中扎紧或者缝好；
2、将乌骨鸡宰杀洗净，切块后放入锅中煮炖半小时；3、将食材放入锅中，加水没过鸡，调大火烧开后调小火慢煮；4、熬煮一个小时后关火，在炖烂的鸡中挑出药包即可食用。鱼头汤：降低血脂
鱼头汤可以算是一道平肝养血的药膳，口感清爽鲜嫩，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低血脂，预防心血管疾病有一定的作用，长期伏案工作的脑力劳动者食用也十分适合。
做法
1、将草鱼头洗净后对半切开，撒上盐和料酒涂抹均匀，豆腐切块备用；
2、热锅凉油，先将鱼头朝下放入锅中煎，煎至变色金黄后翻面煎；3、放入姜片和料酒下锅煸炒；4、倒入适量的水，并放入豆腐块，调中小火不加盖煮；5、待汤汁呈奶白色，加入盐等调味料，即可盛出，最后撒上葱花就完成啦。来源：网络
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