入冬前，广东阿姨常煲这5道“元气汤”，应季而食益处多，别不懂
霜降是二十四节气的第十八个节气，霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季过渡的一个节气，霜降过后，意味着冬天即将到来，此时气候最大的特点是“昼夜温差大，天气逐渐变冷，冷空气也时常南下，而且气候多变，饮食上要以滋补为主，才能提高免疫力，抵御严寒，民间有“补冬不如补霜降”的谚语，所以在霜降后，我们一定要多吃一些能缓解干燥、滋补养生的食物，霜降前后要多喝汤来滋补，在秋天就利用汤水进补，从而使我们健康的度过整个秋天，为冬季做好准备。
入冬前，广东阿姨常煲这5道“元气汤”，应季而食益处多，别不懂
1食谱：参莲山药汤（3－4人份）
材料：党参30克、莲子30克、淮山60克、元肉15克、瘦肉克
调料：盐
做法：1、瘦肉切片
2、材料洗净
3、将瘦肉和药材一起放入砂锅中，加入适量清水
4、武火煮开，转小火煲二小时左右
5、以盐调味即可
厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存
2食谱：芡实玉米排骨汤
材料：排骨克、芡实50克、玉米1根
调料：盐、葱、姜
做法：1、芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段
2、排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫
3、将焯过的排骨，放入砂锅中
4、将泡过的芡实放入砂锅中
5、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可
3食谱：竹荪乌鸡汤
原料：乌骨鸡半只，竹荪50克、红枣10个、枸杞15克
调料：葱1段、老姜1块，盐适量
做法：1、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。
2、先将乌鸡洗净，然后放进水里加入姜片用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫
3、将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入竹荪、红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右
4、出锅前10分钟加入适量盐调味即可。
4、食谱：田七保健汤
材料：田七10克、党参25克、玉竹15克、淮山18克、瘦肉克
调料：盐适量
做法：1、瘦肉切片
2、药材洗净
3、将瘦肉和药材一起放入炖盅里，加入适量热水
4、隔水炖约40分钟，以盐调味即可。
食谱：花旗参玉竹汤
材料：百合25克、玉竹30克、白莲子30克、花旗参15克、瘦肉克
调料：盐
做法：1、瘦肉切片
2、药材洗净
3、将瘦肉和药材一起放入砂锅中，加入适量清水
4、武火煮开，转小火煲二小时左右
5、以盐调味即可
厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存
