北京中科白癜风医院在哪 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml天冷了，炒的鸡肉上桌一会儿就凉了，吃起来真不是滋味，买的鸡肉又觉得平淡无奇，你需要买一直乌鸡炖一炖
乌鸡又名乌骨鸡，味道非常的鲜美，适合熬汤，常见搭配有乌鸡炖鱿鱼，乌鸡猪肚汤，乌鸡炖蘑菇。家里随时备一下干蘑菇，拿来炖汤非常的简单好喝，今天仙姐就教大家一道有名的乌鸡炖蘑菇。
家常美食：野菌乌鸡汤
准备食材：乌鸡一只（3人半只即可），干蘑菇两手（抓两把），红枣四颗，枸杞20克，老姜3片，大葱一段
调味料：盐两大勺，味精一勺，白胡椒粉半勺（增香）
美食做法：
1.宰杀好的乌鸡切大块（也可整只炖）
2.洗净，放入凉水中，烧开去血水
3.将焯好的鸡块洗干净浮沫后放入砂锅中，加入泡好的蘑菇，老姜片，大葱，清水大火烧开后转小火。
4.捞出大葱，小火炖煮1小时，加入枸杞，大枣，白胡椒粉，炖煮半个小时
5.加入盐，味精调味，关火出锅即可享用暖呼呼的乌鸡汤啦。
小贴士：喜欢滋补一点的朋友可以放入党参，莲子等食材。喜欢更鲜美一点的朋友可以搭配干墨鱼，口感鲜甜回甘清爽无比。如果时间有限，可以用高压锅炖煮冒气转小火炖煮20分钟即可享用。
喜欢仙姐的朋友们点个赞吧
