我们不得不承认的就是，人们对于自己的健康是越来越重视了，对于自己的饮食也是越来越高标准了，感觉每天要吃什么，吃什么，都不是随意想起来吃啥就吃啥吗，而是每顿饭都是有目的的，吃了这个会变白，祛色斑，吃了那个补脾胃，会强身健体等等各种说法，随心所欲的美食诱惑好像有点负担。不过这也是很正常的，一切生活乐趣来源于生命，健康的活着，有个好身体至关重要。
生活水平提高的同时，饮食方面也是什么美味佳肴都有，但是呢发现“三高”的人也变得越来越多，难道这个只能靠不吃啥活着吃药来补救吗？不是的，小编告诉大家，不用不吃什么，而我们要做的就是吃什么我们不仅可以“降三高”，还能起到减肥的效果。每个人都想要一个完美的身材，正好介绍一道既可以减肥又可以降三高的菜，变得健康的同时还能满足自己口舌的欲望，可谓是“一箭三雕”。
这道家常菜就是魔芋豆腐炖鸡胸，对于魔芋豆腐这一种食材来说，它的做法是很多的，冷凉拌，热煮都是没有问题，还可以熬制成汤，是正在减肥瘦身的人主要的食材，不仅可以减肥，还是“胰岛素的制造者”，可以有效地降“三高”，因为魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，就我们大多数人的饮食习惯来说，所吸收的可溶性膳食纤维是微不足道的，而魔芋就不一样，富含可溶性纤维，能很好地组织糖，脂肪，胆固醇的吸收，从来起到降血脂，降高血压，降血糖的作用，让人们远离“三高”，慢慢的健康起来。对于肥胖症患者来说魔芋豆腐也是最佳食材，因为魔芋豆腐在人体新陈代谢的过程中不提热量，还可以稀释肠胃中的有害物质，提高肠胃控制能力，加速消化食物等，不仅可以减肥还具有美容养颜的功效，是肠道的清道夫，润肠清肠，所以说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。
而我们都熟悉的鸡胸肉，不仅蛋白质含量高，易于人体吸收外，也是磷脂的重要来源之一，具有活血强筋骨的作用，食用的人还具有减肥的作用。
所以我们不难知道魔芋豆腐炖鸡胸肉的效果了，降“三高”，促进人身吸收，还有美容养颜减肥的效果，不就是美女们最想要的效果吗？那小编下来说说魔芋豆腐炖鸡胸肉的做法。
魔芋豆腐，鸡胸肉，油，葱姜蒜，料酒，盐，麻油
1.我们先把买来的魔芋豆腐冲洗干净，然后切成大小一般的豆腐块，放入盘中备用
2.再把买来的鸡胸肉，洗干净，切成和魔芋豆腐大小相当的块状，切好之后，放入盘中，以备用。
3.然后我们起锅，热锅烧油，油热后，放入葱姜蒜，烧出香味儿的时候，把鸡胸肉放进油锅里，放入适量的料酒，盐，麻油（因为鸡胸肉有腥味儿，所以要放姜和料酒，做出来比较好吃），翻炒至鸡胸肉变色，然后放入魔芋豆腐，在翻炒几次，用中火开始炖
用中火炖到里头的汁快没的时候，然后翻炒几下，美味佳肴就可以出锅装盘了。
这道美味佳肴，不仅减肥养颜，强身健体，最重要是“胰岛素的制造者”，可以有效地降“三高”，是高血压，高脂，高糖人的最爱，大家值得收藏。
