北京治疗白癜风到底多少钱 http://www.kstejiao.com/乌鸡汤是一种很滋补的食物,也是很多人都非常喜欢的一道美食,它的味道非常鲜美,而且还能补虚、治疗贫血等.乌鸡汤的做法也非常多,可以根据自己的口味和爱好来进行选择.但是在做乌鸡汤的时候一定要注意以下几个方面,才能做出美味好吃的乌鸡汤.
1、首先,我们要把买来的乌鸡剁成小块;
2、将剁好的小块放入开水中焯一下,去掉浮沫;
3、将焯过水的乌鸡放入砂锅中,加入适量清水;
4、然后把生姜和大枣一起放入锅中,盖上盖子用大火烧开后转小火煲40分钟;
5、在40分钟之后加入枸杞和食盐,继续煲10分钟后就可以关火了.
乌鸡汤的营养价值
1、乌鸡的营养价值是非常高的,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等.它能够补虚,而且还有治疗贫血、调经,还能够治疗虚劳消瘦,对于气血不足、身体虚弱的人来说都有很好的调理作用.
2、乌鸡中含有丰富的黑色素,这种物质是人体中非常重要的抗氧化剂,能够起到延缓衰老的作用.乌鸡还含有非常丰富的维生素E,这种物质具有很强的抗氧化作用,能够增强人体的免疫力.
3、乌鸡中还含有丰富的铜元素.铜元素可以维持人体中组织细胞正常机能和新陈代谢,并且能够有效保护皮肤和粘膜组织.经常吃乌鸡汤对身体非常好,但是一定要注意烹饪方法.
乌鸡汤有什么功效
乌鸡是一种很好的滋补食物,而且营养价值也非常高,它具有补血益气、养阴清热、润肤乌发的功效,非常适合女性食用.
1、乌鸡汤可以起到很好的滋养和强身效果.经常吃乌鸡汤的话,可以提高身体的抵抗力和免疫力,让人的身体素质变得越来越好.
2、乌鸡汤还具有延缓衰老、美容养颜的功效.女性经常喝乌鸡汤的话可以改善皮肤干燥、皱纹增多等问题,还能起到延缓衰老和美容养颜的效果.
3、经常喝乌鸡汤还可以预防骨质疏松和贫血等症状.
乌鸡的做法
1、首先我们需要准备一只乌鸡,把它的内脏清洗干净,然后再切成小块.
2、将乌鸡块放入清水中浸泡一会,去除血水,然后捞出备用.
4、将锅烧热之后,倒入适量的食用油,把生姜片放进去翻炒一会儿.
5、再倒入适量的开水,加入乌鸡块和大枣等食材,等到锅中的水烧开之后再加入适量的食盐和料酒.
6、盖上盖子用大火烧开后转小火慢炖40分钟左右就可以了.这样一道美味又营养的乌鸡汤就做好了.
小贴士:在炖煮乌鸡汤之前要先用开水把乌鸡焯一下,这样可以去除乌鸡中的一些毒素和杂质.而且还能去除乌鸡中的腥味,做出的汤更加鲜美美味.
营养分析
1、乌鸡中含有大量的蛋白质,而且其蛋白质的质量比鸡身上其他地方要好得多,而且含有的氨基酸也很多.
2、乌鸡中含有很多的微量元素和矿物质,对于身体健康都是有好处的.
3、乌鸡汤具有补血益气,养阴止咳,润肤养颜等作用,对身体健康有很多好处.
5、乌鸡中含有大量的维生素A和维生素E,这两种物质可以起到美容养颜、延缓衰老和抗癌等作用.
食用乌鸡的禁忌
1、感冒发热、内有实热、痰湿内滞者应慎食;
2、如对鸡肉过敏的人则不宜食用;
3、患有皮肤病或皮肤敏感者忌用乌鸡;
4、感冒病人应少喝,容易引起身体不适;
5、脾胃虚寒者慎食,容易出现腹胀腹泻.
