北京治疗白癜风的比较专业的医院 http://www.wangbawang.com/三伏天不懂喝这汤就太亏了，消凉去火又开胃下饭，比大骨汤更养人！北海道风汤咖喱＋咖喱炒乌龙食谱做法！最近最红的餐厅绝对就是「咖喱饭」，一家一家看起来超级漂亮又时尚的小店，卖的竟然都是日式咖喱饭～看一看就会忍不住想说「那我们周末去吃吃看新开的那间咖喱饭吧」，结果就是每次吃完以后都觉得，「还是我做的比较好吃啊」哈哈哈哈，之前老公每次都要我干脆写篇咖喱食谱，但其实做咖喱唯一的诀窍就是「要有耐心！」洋葱一定要小火慢慢炒个6~7分钟直到透明状马铃薯跟红萝卜一定要切大块煮20分钟直到松软这样就可以做出超美味咖喱啦！
咖喱饭大家在家里都煮过，所以这次小编我要来分享一道，我们前年去北海道旅行的时候，发现的「北海道必吃：汤咖喱」，听起来是不是就觉得好华丽喔！把咖喱做成像是汤的样子，一开始觉得好难想像那味道，但其实意外的很好吃诶！！
汤咖喱味道吃起来很清爽，而且多了很多种高汤鲜美的味道，一次就可以多吃好几碗，超级美味，而且～～这次还要跟大家分享，怎么把当天没吃完的汤咖喱，隔天变身做成「咖喱炒乌龙面」！
我的天啊～～这咖喱炒乌龙真的太美味，我们后来连续两餐都吃炒乌龙，吼～现在看图片都猛吞口水啦！因为小编我自己完全不敢吃辣，所以这次我是选用「甜味」咖喱来做汤咖喱，你们也可以自由选择自己喜欢的辣度哟！
2人份食材：
带骨鸡腿（含鸡大腿）：2只、胡萝卜、马铃薯：各g切大块状、栉瓜、杏鲍菇：各1条、带壳虾子：12只、洋葱：半颗、蒜末：2~3瓣、咖喱块：1块、开水：ml、盐巴、黑胡椒：少许
腌鸡腿调味料：
盐麴：1大匙、黑胡椒：少许、咖喱块：1块、热开水：1大匙
：咖喱块加入一大匙热水融化成咖喱酱
鸡腿表面用刀子轻画几刀方便入味，加入盐麴、黑胡椒、融化的咖喱酱腌至少一小时。
：虾子先剥壳、去肠泥备用。用橄榄油开小火把洋葱炒6分钟至透明状，再加入蒜末跟虾头炒至虾头变色
：加入开水以大火煮滚后，把虾头夹出来
美味的虾头高汤就完成了！！
：放入腌好的鸡腿肉、马铃薯跟红萝卜。
开大火煮滚以后转成小火盖上锅盖，炖煮30分钟，记得使用带骨鸡腿，这样可以熬出鸡汤的鲜美。
：舀一瓢热汤融化咖喱块后加入锅内，试试味道并加入盐巴、黑胡椒调味
*因为要煮成汤状，所以不需要加太多咖喱块，避免会越煮越浓稠又变成一般咖喱啰
煮完的汤咖喱，质地是像这样汤状的感觉
：用平底锅把栉瓜、杏鲍菇跟虾子煎熟并洒上盐巴跟黑胡椒调味，直接摆在汤咖喱上就可以准备上桌啰！
将将～～超美味汤咖喱上桌啦！蔬菜跟虾子等装盘以后再放上盘子整个看起来超美的啊！而且这样还可以吃到蔬菜原本的鲜甜味，搭着底下用虾高汤和鸡高汤熬出来的汤咖喱，简直就是绝配啊！
带骨鸡腿肉已经炖煮的超软烂，轻轻用叉子一拨就骨肉分离而且超入味。
汤咖喱的吃法是装一碗白饭，用汤匙舀一勺饭放进盘子里浸满汤汁以后再吃，有点像是咖喱汤泡饭，但是味道更加浓郁啊！
如果家里有薄饼或是法国面包拿来沾汤吃也超搭，或者或者～～直接丢一包冷冻乌龙面进去变汤乌龙面也是人间美味啊！
就是因为想到咖喱乌龙汤面，所以小编我又灵机一动想到「干脆来做咖喱炒乌龙吧？」通常煮咖喱一定会煮一大锅对吧，明明只是要煮两人份可是就会很大器的想煮大锅一点哈哈，但其实咖喱最好吃的时候是放到隔天啊！只要把咖喱放在有盖子的容器里，放到冰箱里冷藏就可以啦！隔夜的咖喱不但酱汁会变得更浓郁，食材也会更入味！平常小林我隔天带便当如果是咖喱饭的话，饭都要多装一点哈哈！
1人份食材：
隔夜汤咖喱汤汁：1饭碗、火锅肉片：4片、高丽菜：3~4片、咖喱块：1/3块、蒜末：1瓣、乌龙面：1包、洋葱丝：1/8颗
：先爆香洋葱、蒜末后放入高丽菜跟肉片拌炒
：放入乌龙面跟汤咖喱煮滚后
约等2分钟再用筷子轻轻拨散乌龙面
：这时候试试味道，如果不够咸，可再加一点咖喱块＆盐巴边试吃边调味，*咖喱块切成小块状炒的时候比较容易溶解。
上桌前再撒上一点海苔丝就大功告成啦！隔夜汤咖喱大变身～～居酒屋风的咖喱炒乌龙！
阿斯～～咖喱配上海苔丝真的天生一对，老板老板，再来一份！你们也快点自己在家做看看吧！
好啦，今天就这样分享以上！希望你们会喜欢喔！
