这次我到湖南长沙去玩的时候,朋友说我的气色看起来不太好,就决定要带我去吃一些特色美食,滋补一下身体,他带我来到了长沙市区的一个乌鸡馆,据说这家店里面只卖一种食物就是炖乌鸡,走进去就能闻到一股特别有营养的味道。
#乌鸡汤#
在很多人的心里觉得湖南好像只有臭豆腐之类的东西,但是真正了解了以后,发现跟我们想象的不太一样,当地人不是只喜欢吃辣的,对于这种有营养的食物也很推崇,这家乌鸡馆都是用最新鲜的乌鸡炖汤的,实在是很丰富。
走进去之后就会发现这家饭店是非常干净的,不管是桌椅还是服务员都打扮的整整齐齐,等上一段时间之后就会端上一个砂锅来,这个砂锅一打开里面是热气腾腾的,有一只完整的乌鸡,上面飘着枸杞红枣之类的,乌鸡汤已经略微有点发棕色了。
看得出这个砂锅是有一些年头的。而且里面不管是红枣还是乌鸡的质感都很好,首先盛上一碗乌鸡汤喝喝试试,因为里面加了红枣和枸杞,感觉特别滋补,喝完之后整个人的气色都变好了,有一股特别香甜的味道,是在其他地方喝不出来的。
在问了店主之后才知道原来他们家的乌鸡汤里头还加了一些其他的滋补中药材,所以他们做出来的这个炖乌鸡汤的口感特别的细腻香甜。很多女人会专门过来喝他们家的乌鸡汤,就是因为知道这家的用料实在是太好了,可能自己家里做出来的都没有这么好吃。
喝完了汤之后,一定要把里面的乌鸡整个吃掉,很多人不太喜欢吃掉一整只的乌鸡,会觉得略微有些腻歪,但是他们家的这个污迹就不一样了,不知道是加了什么东西,不管吃多少都是很有口感的。