乌鸡的美食吃法分享 [复制链接]

十一月的脚步已经悄悄地走到中旬，最近的天气变化莫测，昨天阳光明媚，今天就寒风刺骨，阵阵的冷空气有迎面而来。十一月已经是深秋的季节了，这个时候人们经常会吃一些有营养的美食来补充身体的营养。因为已经临近深秋，天气已经不在温暖，这个时候吃一些暖乎乎的食物是一种不错的选择。

乌鸡，是鸡的一个品种，虽然整体是黑色的肉质，但是因为营养价值比较高，所以很多人都喜欢吃。乌鸡的做法，很多人第一印象就会想到乌鸡人参汤。就是先将准备好的乌鸡剖开洗净，准备的鲜人参洗净；随后用锅烧水烧开，放入乌鸡和配料煮去表面血渍后，倒出用水冲净；最后将乌鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣等放入炖锅中，加清水炖一段时间，放入盐等调味料就可以出锅了。乌鸡人参汤是一种比较滋补的食物，很多人都会喝一些这种汤，对身体比较好。

乌鸡除了这种做法，还有很多美食做法，就比如可以将乌鸡与松茸搭配，也可以做成一道美味又有营养的汤。就是先把干松茸和笋尖放在水里面泡开切成段，香菇洗干净切成片；然后和处理干净的乌鸡一起放在锅里面加入姜片香葱等调料，大火烧开之后，再用小火煲一段时间；最后加入调料味，就可以出锅了。乌鸡与松茸的搭配其实也是一种奇妙的配合，而且乌鸡与松茸的组合营养更胜一筹，所以这个时节多吃一些乌鸡也是对身体有益。