韭菜除了包饺子，这样做当主食，全家都喜欢，一口气5个不嫌多。老公说，韭菜盒子里面必须要加这一物，吃再多都不担心长胖。
搬了新家，没想到上下楼邻居都是藏龙卧虎的人物。就连隔壁住的那户老人家也是做的一手好面食。一打听原来是北方人，于是我隔三差五的就和他们请教有关面食知识，确实受益很多。这不刚从他们家大爷那里学会了做韭菜盒子，回来也依葫芦画瓢做了几个，晚上家人回来，让他们尝尝，结果连平时都不吃面点的儿子居然一口气连吃5个，而且竖起拇指夸我有天分，实在很得意。
今天的这个韭菜盒子，我还按照老公的要求添加了魔芋，口感果然更好吃。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。
做面点，一旦你接触了就发现其实一点都不难，只要掌握了一些小窍门，那你玩转面团也是分分钟的事情。就说做这个韭菜盒子吧，粉用温水揉，这样做好的成品口感就不发硬。饺子皮用凉水，还有粗面用烫水等等，一旦懂了，那么想做成北方人口味的盒子，那也是很轻松的事情，今天舞姐就和大家一起分享啦。
韭菜盒子材料：白鲨饺子粉克温水克馅料：鸡蛋2个魔芋韭菜适量调料：盐生抽少许香油鸡精
面团材料混合揉匀静置松弛半个小时
这中间鸡蛋加少许盐和水打散放入热锅热油中炒到刚凝固即可盛出
魔芋切颗粒，韭菜切寸断
将这些材料混合加入调料混合
最后加入色拉油拌匀
松弛好的面团分成6份
擀成中间厚边缘薄的大片包上馅料
对折，捏紧，（就说卷着捏紧就有这样纹路了）
电饼铛放少许的油，将韭菜盒子放入
合盖，煎到2面金黄即可
小叮咛用温水揉面可以保持最后成品口感松软韭菜要最后放入和馅，最后加油也是为了防止韭菜出水
