白癜风医院排名 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4679454.html傻瓜无骨凤爪做法
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傻瓜无骨凤爪是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下傻瓜无骨凤爪的制作方法，让大家也能在家里轻松制作出美味的凤爪。
材料：
鸡爪克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.白胡椒粉适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.糖适量
10.醋适量
11.辣椒油适量
12.花椒粉适量
13.蒜末适量
14.香菜适量
步骤：
1.将鸡爪洗净，去掉指甲和毛发，用刀背轻轻敲打鸡爪，使其表面有裂纹，便于入味。
2.将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，使鸡爪变软。
3.将煮好的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
4.将鸡爪放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油、花椒粉和蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
5.将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6.将蒸好的鸡爪取出，撒上适量的香菜即可。
小贴士：
1.鸡爪煮的时间不宜过长，否则会煮烂。
2.腌制鸡爪的时间不宜过长，否则会过咸。
3.蒸鸡爪的时间不宜过长，否则会过熟。
4.可以根据个人口味调整调料的用量。
总结：
以上就是傻瓜无骨凤爪的制作方法，相信大家都能轻松掌握。制作凤爪虽然有些繁琐，但是只要掌握好每一个步骤，就能制作出美味可口的凤爪。希望大家都能在家里尝试制作，享受美食的乐趣。
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