鸡爪这道菜是我们都爱吃的美食，它的做法多种多样，有酱鸡爪，有红烧鸡爪，有清蒸鸡爪，鸡爪也可以成为我们生活中的一道休闲食品，多学会一种做法，也给生活带来更多乐趣！今天我们来学习无骨鸡爪的做法，希望大家喜欢！
首先鸡爪我们要挑选肉多，个大的鸡爪购买，买回来后，我们洗净冷水下锅，放入大葱，姜片，料酒，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出来放在凉水里。让它凉透。
然后我们先把指甲剪掉，再沿着肉多的地方剪开，用手指向里推，骨头就会全部出来了，大骨头的地方，也是一样，沿着肉多的地方剪开，用同样方法去除大骨。
所有的骨头都去除后，鸡爪变得透明状，看起来就清脆爽口
下面我们就料汁了，料汁的配料很多，我为了方便大家，可以看下面的图片
一目了然，大家可以保存图片，其实挺简单的，按照步骤来完成就可以很好吃了。
把所有的调料混合好以后，我们把修理好的鸡爪放在料汁里，浸泡，放到冰箱冷藏六个小时，可以达到最佳效果，入味效果好，口感清脆爽口，甜酸辣味十足，快行动起来去做吧！
生活中有很多不易和坎坷，每个人都有着不同的压力和负担，但是不要忘了，我们还活着，为了生活的滋味，我们多尝试一些新鲜的知识，我们会多一些快乐，快乐生活！
