年5月12日，辣条巨头卫龙向港交所递交了IPO申请书。“辣条第一股”终终终于要上市了。
向港交所递交IPO申请前夕，卫龙已经完成了Pre-IPO轮融资，这是其首次引入外部资本，投后估值立刻超过了亿元，比目前已上市的网红零食品牌三只松鼠、良品铺子加在一起的市值总和还高。
早在年就曾被传出上市的卫龙，曾因食品安全问题和业务单一等问题而不了了之。眼下再谋上市，卫龙给出了更令人满意的成绩。根据弗若斯特沙利文的数据，按年零售额统计，卫龙在中国辣味休闲食品市场排名第一，市场份额达到5.7%，是第二名的3.8倍；其95.0%的客户是35岁及以下，55.0%的客户是25岁及以下。
从盈利方面来看，—年，卫龙的总收入分别为27.52亿元、33.85亿元、41.2亿元，年净利润分别为4.76亿元、6.58亿元、8.19亿元，近三年净赚接近20亿元。
创始人刘卫平、刘福平兄弟二人，间接合计持有卫龙92.17%股份，以此计算，两人财富或将超过亿元。招股书中，刘氏兄弟也丝毫不吝自豪之情：“我们的产品陪伴了中国千禧一代人的成长”，“我们不断创新满足了一代又一代人的味蕾”，“是25岁及以下年轻人心目中休闲食品第一品牌”。
垃圾食品不垃圾
辣条起源于湖南平江的酱干。清朝康熙年间，平江的酱干还曾被列为宫廷贡品，平江的家家户户都会做酱干，这也是很多平江人养家糊口的基本出路。
年，湖南洪水，农民损失惨重，平江县也不例外。当年，生产酱干的原材料大豆价格大幅上涨，酱干行情持续走低，酱干行业一片哀鸿。为了降低生产成本，当地酱干作坊的老师傅们选择了市面上最便宜的面粉当原材料，于是，一种与酱干相仿的面筋小食品横空出世。
年，刘卫平21岁，仅有高中学历的他带着辣条配方跑到了河南漯河。低学历做低门槛的低端食品，刘卫平挣扎了很多年才攒够办厂的钱。年，刘卫平的“平平食品厂”终于开张；年，成龙火遍大江南北，“蹭热度”这件事刘卫平20年前就玩过了，他当即注册了独立品牌商标——“卫龙”。
年，有了独立品牌的卫龙开始带领销售团队进行疯狂的地推，从家乐福、沃尔玛等大型商超到24小时便利超市，再到学校和社区的小型便利店。很快，刘卫平成为了辣条行业的领军人物之一。
不过，最初的辣条生产处于缺乏生产监管和经营规范的状态，大多都在乡间小作坊进行，简单包装后便被销往各个超市、中小学校，非法添加等生产丑闻和食品安全事故层出不穷。再加上几毛钱一袋的定位和低劣的包装，辣条成为了国民心目中的“垃圾食品”。
想当年，江湖传言：辣条是卫生纸做的，是地沟油泡的，是由几个月不洗的脚踩之后才腌得入味的，甚至是用炼尸油制成的……
年，中央电视台曝光了平江一家面筋厂，其原料检测出了非法添加剂霉克星。随后，辣条黑作坊被不断曝光，以面筋生产为主营业务的企业厂商全部成为众矢之的。只有退潮的时候，才知道谁没有穿泳裤。在一波严过一波的整治风暴过后，辣条行业从最鼎盛时的多家企业，只剩下零星的多家。
本着摆脱“垃圾食品”帽子的初衷，卫龙却在“洗白”的路上开始“跑偏”。
年，刘卫平邀请了知名网红张全蛋在公司的生产线进行直播，意图向广大网友消费者展示自己高度自动化的设备和一尘不染的车间。刘卫平万万没想到，直播那一个月，每天涌进直播间的观众多达20万人，动静大到人民网都手动点赞：“卫龙辣条不仅好吃，还干净卫生，气魄宏大……”
《艾问人物》（iask-media.
