哪家白癜风医院权威 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html云南是一个少数民族聚集的大省，其多民族的文化底蕴相当精彩，如果不是亲自体会，很难感受到其中的魅力，浙江小伙子于嘉靖虽然来过云南多次，但当他有了一位云南女朋友后，才知道自己见识得还是太少了。
于嘉靖的女朋友是云南佤族人，他们有自己独特的建筑风格、服饰和饮食习惯，这边的人吃饭很特别，于嘉靖第一次来女朋友家，看到丈母娘做的一桌子菜，直接懵圈，因为他不知道怎么下嘴。
这边的人喜欢吃大米，肉类多数吃牛鸡猪肉等等，都是自家养殖的吃得放心，而且他们特别喜欢喝酒，他们信奉“无酒不成礼，说话不算数“，招待客人一定会用上当地的水酒。于嘉靖坐在饭桌前，丈母娘就先端上来一杯水酒，据说这是他们保存了2年的水酒，味道醇厚香气扑鼻。佤族水酒是用当地特产的小红米酿造而成，储存时间越久就越香醇，颜色深沉但是口感甘甜，可以提升补气。
喝完水酒后，菜没端上来，而是先端上来一碗饭，这个饭和平日我们吃的也不一样，叫做烂饭，有点像煮干的稀饭，里面放了很多鸡肉丝，还有一些蔬菜，炖煮得很软烂。女朋友说这是用新鲜的乌骨鸡和大米一起焖煮的，里面加了茴香叶青辣椒葱蒜薄荷和芫荽，所以口感鲜艳味道也鲜香可口，吃起来软糯助消化，是待客的美味佳肴。
接着就是云南人爱吃的野菌子，是一种叫做奶浆菌的美味菌种，这种菌子营养价值很高，炒着吃炖着吃都很美味，但是丈母娘却没有这么简单地烹饪它，而是用一个石舂把清洗干净的奶浆菌捣碎，而且是越碎越好，然后加上肉沫大蒜一起炒，炒出来特别碎，单是外表根本看不出来是菌子，还以为是啥咸菜呢。
蒸鱼于嘉靖平日经常吃，但是丈母娘做的蒸鱼他却首次尝试，不是简单的清蒸鱼，而是加了柠檬和木姜子，味道酸酸辣辣很爽口开胃，而且一点不抢夺鱼肉的香味，而是把鱼肉衬托得更鲜美，一点腥味都没有。野笋干是丈母娘夏天采摘的，晒干之后可以保存一年，而且还是绿色无污染的山货，口感脆而入味，看着平平无奇，却很有嚼劲。
丈母娘厨艺不错，还做了一大锅五花肉，这个肥瘦相间的五花肉肥而不腻入口即化，瘦肉丝丝入味，口感香醇，不过这么多菜于嘉靖认识的却没有几个，看着女朋友一家人深情款款，他却不知道如何下嘴，不知道该吃哪一道菜，又担心自己吃不惯会被女朋友一家人嫌弃，真是左右为难啊，不知道你们喜欢吃这样的佤族美食吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
