民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
腰痛是生活中比较常见的症状，而造成腰痛的原因也是有很多的，主要表现为腰部一侧或者两侧的疼痛。在平时生活中除了运动系统或者运动中造成的外伤之外，其他的一些身体上的健康问题也会导致腰痛。
那么导致腰痛的原因有哪些呢？
一般比较常见的是腰肌劳损、泌尿系统的感染、肾虚、强直性脊柱炎、骨刺、腰部骨质增生、椎间盘突出等等，还有女性朋友的话，某些妇科疾病、妊娠、腰部神经根炎或者一些腰部问题都可以出现腰痛的症状。
在现实生活中，很多朋友的工作不是需要长时间的站立，就是长时间的坐着，就比如很常见的一些朋友需要长期的在电脑桌前工作，一坐可能就是一天，平时缺乏运动，长时间的保持一个姿势，就很容易出现腰背痛的情况，当然也有些朋友是重复性的损伤后，长期累积而引发的。
那要如何预防腰痛呢？
首先要保持良好的工作习惯和生活习惯，工作期间也要注意劳逸结合，避免久坐、久站，生活中也不能经常的久卧。
其次如果需要进行重体力劳动的时候，记得要做好全身肌肉的放松，以防受伤。
再就是加强腰部的锻炼，让腰背部的循环畅通。
最后是注意保暖，生活中要尽量避免着凉，也不要让腰腿受凉。
那要是有腰痛又有不良的生活习惯的朋友，就要先改变不良的习惯了。引起腰痛的原因有很多，难以判断，如果持续的出现腰痛，就要尽早的去检查，找出病因再做相应的对策了。
此菜正大量上市，叶酸是芹菜20倍，中老年人常吃，增强体质精神好！
夏季是瓜果蔬菜最多的季节，不仅有含水量很高的瓜类蔬菜，还有各种富含维生素的时令蔬菜，比如西红柿、茄子、青椒、豆角等，我们经常食用这些蔬菜，不仅可以开胃消食，还可以补充水分，缓解疲劳等。就连这些瓜类的藤蔓，也是夏季很好的美味，维生素含量相当丰富。今天就来说说佛手瓜的嫩尖，人称——龙须菜的蔬菜。
龙须菜和南瓜藤长得有点相像，但绝对不是一种食物，它是佛手瓜瓜苗侧枝的嫩头，因为有着与龙须相似的独特外形，所以称之为“龙须菜。龙须菜中，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，营养价值十分丰富，尤其是里面所含的叶酸含量，更是非常之高，是芹菜的20倍，被人们称之为“素菜之珍”。这个季节多吃些龙须菜，具有清热解*，开胃消食，缓解疲劳、健脑益智等好处，中老年人常吃，还能增强体质、使人精神饱满！
龙须菜的烹饪方法有很多，可以凉拌、也可清炒、还可煮汤，味道都十分的鲜美，接下来就跟大家分享龙须菜种的做法，一起来看看吧！
第一种做法：
主要食材：龙须菜。
调味料：食用油，食盐，大蒜，生抽，蚝油，鸡精。
操作步骤：1，龙须菜摘下后，撕去表皮，清洗干净后，切成小段。大蒜洗净去皮，拍碎后剁成蒜末。
2，锅中烧油，油热放入蒜末爆香，然后再放入龙须菜炒匀。
，炒至龙须菜断生，加入食盐，生抽，蚝油，鸡精等调料，翻炒均匀，即可出锅。
第二种做法：
主要食材：龙须菜，彩椒。
调味料：食用油，食盐，香葱，大蒜，生抽，鸡精。
操作步骤：1，龙须菜摘去表皮，清洗干净后，控干水分，彩椒洗净后切成细丝。香葱和大蒜洗净后切末备用。
2，锅中加入清水，水开后放入龙须菜和彩椒丝，烫熟后捞出，控干水分，放入盘中。
，接着在上面加入食盐，葱花，蒜末，生抽，鸡精，锅中烧油，油热淋在调料上，搅拌均匀，即可上桌。
第三种做法：
主要食材：龙须菜，猪肉，鱼丸。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。
操作步骤：1，猪肉洗净后，切成薄片，加入食盐和淀粉抓拌均匀，买回家的鱼丸放入碗中备用，龙须菜摘洗干净，葱姜洗净备用。
2，锅中加入清水，葱结、姜片和料酒大火烧开，水开后放入肉片，大火烧开后，撇去浮沫，然后再加入龙须菜。
，龙须菜烫至变色后，加入准备好的鱼丸，大火烧开后，加入食盐调味，即可出锅。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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