大家好，今天给大家分享的是一道鸡爪美食柠檬无骨鸡爪。想必大家都知道，鸡爪烹饪方法很多，但是很多人都不太喜欢去骨头，那么今天就给大家分享一个方法，轻轻松松就能去掉骨头，让你也能轻松制作超好吃的柠檬无骨鸡爪！
首先，准备烹饪所需食材：鸡爪、白醋、生姜、小葱、料酒、大蒜、小米辣、洋葱、香菜、柠檬、食盐、生抽和陈醋。将鸡爪浸泡在加白醋的水中，搅拌2分钟后清洗干净。去掉鸡爪指甲，然后加水、葱姜、料酒煮开，撇去浮沫后大火再煮8分钟。煮熟后捞出放到冷水中，再清洗一遍去掉油脂和浮沫，用厨房纸擦干。然后放进冰箱的冷冻室冷冻40分钟。
然后，将准备好的大蒜、小米辣、姜末、葱段、洋葱片、香菜、柠檬片加入碗中，放入适量的食盐、生抽、陈醋和少量清水，拌匀备用。
等鸡爪冷冻好之后，将其取出，用小刀将鸡爪中间切开，慢慢取出鸡骨头。注意，冷冻后的鸡爪骨肉分离很容易，只要轻轻松松就能取出鸡骨头。
最后，将鸡爪和调料全部放入碗中，抓拌均匀，并腌制2个小时。柠檬无骨鸡爪就做好啦！口感酸辣开胃，Q弹入味，非常好吃！
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