孩子生病是每个父母都会遇到的问题,而照顾生病的孩子是一件要求比较高的事情,既要按时给孩子吃药,还要给孩子提供科学合理的食物,以促进孩子身体康复。
对于生病的孩子吃什么,需要根据不同的病情来区分,对于大多数孩子来说,在生病的过程中吃的要清淡而又有营养是一个重要的原则。其中有几种汤特别适合于生病的孩子吃。
1、番茄鸡蛋汤
番茄和鸡蛋作为营养比较丰富的食材,一直受到小朋友们的喜爱,加上口感也很好色彩也很艳丽,因此番茄鸡蛋汤是比较适合于生病以及康复期间孩子吃的汤之一。
需要注意的是,由于现在大棚蔬菜种植的发达,番茄已经实现了一年四季都可以生产,所以对于孩子的健康考虑而言,尽可能的在应季食用。确实使用反季节番茄的一定要确保煮熟煮透。
2、蘑菇肉片汤
蘑菇肉片汤也是一种非常适合生病孩子吃的汤。本身蘑菇就非常有营养,而且属于比较好的食材,同时蘑菇也能够促进身体肠胃道的消化。而瘦肉在提供高蛋白和营养的同时也能够补充能量。
蘑菇肉片汤之所以适合于生病的孩子食用,主要是在烹饪的过程中,味道比较鲜美,而且制作的程序比较简单,同时营养全面。需要注意的是蘑菇一定要煮熟煮透,避免产生*性。
3、紫菜蛋花虾仁汤
紫菜属于比较有营养的海产品,将适量的紫菜以及虾仁配合蛋花煮汤,不但能够补充营养,同时汤的鲜味也很能够提升胃口,这对于改善生病中孩子的食量增加营养的摄入是有好处的。
需要注意的是在选择虾仁时,尽可能地以虾皮为主,不但营养丰富,而且不容易产生比较大的渣子,吃起来口感也会非常鲜美。
4、冬瓜排骨汤
对些孩子来说,一些味道比较大或者是有海鲜会有腥味的汤并不喜欢,那么在他们生病的过程中就可以给他们煮冬瓜排骨汤。
最主要是因为冬瓜排骨汤不但味道鲜美,而且也不会产生其他的味道,对于生病过程中味觉比较敏感的一些孩子来说是一个比较好的滋补品,同时冬瓜也能够有效的补充水分。
5、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐煮汤,也是一个比较有营养的汤,特别是对于一些脾胃比较虚弱同时生病之后胃口又不好的孩子而言,是补充营养的一个很好的选择。
有些地方也会用乌鱼替代鲫鱼煮汤,效果同样也差不多,不过需要注意的是,由于鲫鱼刺比较多,在煮汤的过程中要尽可能地煮透,特别是在盛汤的过程中要注意尽可能的不要混入鱼刺。
6、养生食疗汤
相对于一般的汤而言,生病的孩子可以考虑给其做养生食疗汤。通过合理的搭配食材和可食用的药材,从而达到治病与疗养与一体的效果。
之所以养生食疗方受欢迎,主要是这些方子都起经过几千年的经验和实践总结,特别是一些针对孩子某些疾病的偏方往往都有着意想不到的效果。
而一些滋补的民间偏方在改善孩子脾胃虚弱以及提升胃口,促进生长发育方面也有意想不到的效果,因此自古以来流传至今。
近年来,一些有名的老中医对这些民间偏方和药方进行了大量的收集整理,同时结合现代医学技术和经验以及理论对这些偏方进行了科学的验证,并且根据现代人的生活习惯身体状况以及饮食和药材特征进行了一些增补和修正,从而使得这些偏方更加的具有时代意义。
目前大多数经过整理后的偏方都收入在《百病食疗大全》、《老偏方》和《中药养生治病偏方大全》这三本书之中。每一个偏方后面都配备了详细的烹制步骤以及可以替代的材料和使用方法,简单易学,值得入手!
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