无骨鸡爪大口吃着超过瘾吃过外面买的之后念念不忘，虽然外面的好吃但是总觉得外面的不怎么干净所以就自己动手做了，分享给你们这款神仙味道的酸辣无骨鸡爪（本来放了柠檬味道会更好可惜疫情期间买不到柠檬）
酸辣无骨鸡爪的用料
鸡爪十几个小米辣3个生姜末少许蒜末少许葱段少许洋葱碎少许香菜少许八角香叶花椒干辣椒少许生抽3勺醋3勺蚝油1勺鸡精，盐适量白糖一勺香油半勺老干妈2-3勺料酒少许大葱一小段
酸辣无骨鸡爪的做法
步骤1
买来的鸡爪洗干净砍去指甲
步骤2
鸡爪凉水入锅加入料酒八角香叶花椒干辣椒
步骤3
煮沸的鸡爪撇去浮末再煮8分钟左右
步骤4
煮好的鸡爪捞出洗干净，泡凉水
步骤5
剔骨头（最麻烦最费时的一步）我应该花了两个小时左右
步骤6
剔好骨头的鸡爪放洋葱碎、葱段、姜末、蒜蓉、小米辣、香菜末，生抽、醋、蚝油、白糖、鸡精、盐、老干妈，拌匀
步骤7
成品
步骤8
成品（张嘴偷吃一个，嘻嘻）
酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧
放点柠檬更好吃！相信我，简单易上手，新手都会做哦
作者：L妮妮呀
